取扱商品一覧TOPページ ＞ 取扱商品一覧牛肉「とちぎ和牛」は、栃木県を代表する黒毛和牛で、指定生産農家が一頭一頭丹精を込めて育て上げた最も肉質の良い肉牛です。霜降り肉で柔らかく、旨味の秀でた味の芸術品と称されており、数々の品評会において何度も日本一に輝くなど、高い評価を受けています。「霧降高原牛」は、黒毛和牛と乳牛を親に持つ交雑牛で、交雑牛の国内最大の品評会（平成22年開催）で日本一の称号を獲得したほか、JA全農主催の品評会でも、平成20年度から”11年連続最優秀賞”の快挙を達成しています。しっかりとした飼養管理で育成し、こだわりの飼料で育てられた牛は、安心・安全はもとより、その肉質の良さは市場からも高い評価を得ています。「日光高原牛」は、黒毛和種を父に、ホルスタイン種を母に持つ交雑牛です。指定された生産者が指定飼料を給与のもと、細心の飼養管理で育成しています。安心・安全はもとより、旨味のつまった赤身と上質な脂 のバランスが非常に優れた牛肉です。豚肉「とちぎゆめポーク」は、通常より麦類が多く配合された指定の飼料を使って、指定生産者きめ細やかな飼育環境のもと、育てたこだわりのある豚肉です。肉には、うま味成分のオレイン酸が一般の豚より多く含まれ、豚肉本来の甘味が存分に感じられる肉質が特徴です。弊社のとちぎゆめポークは、すべて「宇都宮市産」を取り扱っております。「日光HIMITSU豚」は、高度な衛生管理のもと、特定病原菌を排除した安心・安全のSPF（※）豚で、日光連山の伏流水と豊かな自然の中で育まれています。特定の飼料の給与により抗酸化作用のあるオレイン酸を豊富に含んだ甘くさっぱり、軟らかな肉質の豚肉です。※SPFとは、Specific（特定の） Pathogen（病原体） Free（無い）の略で、あらかじめ指定された病原体を持っていないという意味です。鶏肉「いっこく野州どり」は、栃木県及び群馬県の農場で飼育している鶏です。飼料には小麦麦芽の添加によりビタミンEをさらに強化したものが給餌されています。放し飼いで育てられるため、肉質は脂肪分が少なく、豊かな風味とコクがあります。「栃木しゃも」は、フランス料理で高級食材として使われるプレノアールと卵をたくさん産むロードアイランドレッドを交配した交雑の鶏に、コクのあるおいしいしゃもを交配した鶏です。飼育密度を低くし、放し飼いで育てられた鶏の肉質は、やわらかくて脂肪が少ない風味・コクに優れたもので、両親のよいところを兼ね備えています。「伊達鶏」は、岩鶏と地鶏の中間の特徴を持った鶏です。やわらかくて独特のシャキシャキとした歯ごたえに、ジューシーで味と旨みが濃いのが特徴です。ほどよい上質な脂、鶏の臭みが少ない、焼き縮みしないので、調理がしやすく、どんな調理方法でもその良さを生かすことができます。オリジナル商品「黒毛和牛ハンバーグ」は、現存する日本最古のリゾートホテルである「日光金谷ホテル」の元総料理長がレシピを考案した製品です。和牛100％で作られたジューシーなハンバーグを一度ご賞味ください。その他の商品国産豚肉・鶏肉のほか、輸入食品（牛、豚、鶏、ジビエ）も取り扱っています。ご入り用の際は、弊社までお気軽にご連絡ください。
