銘柄･国産豚
銘柄･国産豚
栃木県を代表する銘柄豚『とちぎゆめポーク』
『とちぎゆめポーク』は、栃木県内の良質の水と豊かな自然とストレスの少ない環境で
健やかに育てることにこだわり、指定農場で指定された飼料によって育てられています。
飼料は麦類を多く含む配合飼料を与えることで、美味しさを追求しております。
また、指定された配合飼料で育てることで通常の豚に比べて、旨味成分のオレイン酸を多く含んでおり肉質は柔らかいです。
独自開発した熟成技術の結晶
大山食肉独自の方法にて熟成した豚肉は旨味が強く身は柔らかいのが特徴です。
鍋に入れるとアクが出にくく、豚臭さも軽減されています。
